【大埔篇】流水響天空之鏡、落羽松紅葉 、點心放題一天遊

啟德郵輪碼頭公園 位於香港九龍九龍城啟德承豐道33號啟德郵輪碼頭頂層，為香港其中一座規模最龐大的空中花園，佔地約23,000平方米，綠化面積達16,700平方米 ，公園標榜以「山、城、水」為設計概念，種植滿座林木；聲稱利用螺旋狀及縱橫交錯的人行通道，創造有趣味的行人體驗。接近觀塘的「山段」設有植物花園展示多季節性植物；中心「城區」設有露天舞臺的中央草坪，適合不同活動的廣場。植物花園內的「水園」展示荷花；又有地形奇趣的兒童綠洲和嬉水廣場；面向維多利亞港一方的為觀景平台，讓遊人飽覽維多利亞港的景致。

流水響水塘 位於新界東北八仙嶺郊野公園內，流水響水塘湖面平靜如鏡面，倒映出落羽松紅葉及白千層的樹林，故有「天空之鏡」、「港版輕井澤」的稱號。流水響落羽松紅葉轉變成橙黃色，景色更唯美，適合拍照打卡。流水響湖面倒影藍天白雲，景色唯美、環境充滿仙氣。流水響郊遊徑屬於環迴步道，起點與終點都在水塘邊，雖然後段需要爬坡，但途中有涼亭和燒烤場等休憩設施可以休息，只需2小時就可以行完整條流水響紅葉路線。